Το Πεδεμόντιο ή αλλιώς Piemonte στα Ιταλικά, είναι κρυμμένο στους πρόποδες των Άλπεων και βρίσκεται στα σύνορα της χώρας με την Γαλλία και την Ελβετία. Πρωτεύουσα της περιοχής είναι το διάσημο Τορίνο, με τα μικρά μπαρόκ καφέ του 19ου αιώνα, τη γνωστή εκλεπτυσμένη κουζίνα και περίφημα τοπικά κρασιά… μια σύνθεση που οι ντόπιοι αποκαλούν «ανήσυχη πόλη»
Το μυστικό όμως της περιοχής κρύβεται στην εξοχή. Η ρουστίκ Ιταλική επαρχεία κλέβει τόσο ανεπιτήδευτα την παράσταση και παρουσιάζει απλόχερα τους θησαυρούς της σε αυτούς που θα την επισκεφτούν. Μικροί τοπικοί παραγωγοί, φάρμες και αμπελώνες ξετυλίγονται στην αγροτική πλευρά του Piemonte σε ένα γαστρονομικό road trip που θα σας μείνει αξέχαστο.
Καθώς το πλοίο πλησιάζει στο λιμάνι της Βενετίας μην παραλείψετε να βγείτε στο κατάστρωμα, και να απολαύσετε τη θέα που προσφέρεται… άλλωστε το λιμάνι της Βενετίας συγκαταλέγεται στα δέκα ομορφότερα λιμάνια της Ευρώπης.
Το ταξίδι από Βενετία προς Τορίνο αποτελεί μια μοναδική εμπειρία από μόνο του. Αφήνοντας πίσω την «επιπλέουσα πόλη» και κατευθυνόμενοι προς το Τορίνο υπάρχουν δύο διαδρομές που μπορείτε να ακολουθήσετε. Η πιο σύντομη, η οποία διαρκεί 4.5 ώρες περνάει από την διάσημη Βερόνα του Σαίξπηρ και το κοσμοπολίτικο Μιλάνο. Λίγο μεγαλύτερη αλλά εξίσου όμορφη είναι η διαδρομή που διασχίζει την Μπολόνια και την γενέτειρα των διάσημων προσούτο, την Πάρμα.
Φτάνοντας στο Τορίνο, στην κεντρική πλατεία Piazza Castello μπορείτε να επισκεφτείτε το Βασιλικό Παλάτι, ένα από τα χαρακτηριστικά κτίρια-μνημεία της πόλης και να απολαύσετε το παραδοσιακό ρόφημα bicerin στα τοπικά καφέ. Πρόκειται για μια τοπική παραλλαγή ζεστού καφέ, όπου περιλαμβάνει σε στρώσεις, εσπρέσο, ζεστή σοκολάτα και χτυπημένο ζεστό γάλα, η συνταγή του οποίου χρονολογείται από τον 18ο αιώνα.
Συνεχίζοντας τη βόλτα σας προς τις όχθες του ποταμού Πάδου που διασχίζει την πόλη, κοντά στην πλατεία Piazza Vittoria Veneto θα βρείτε πολλά εστιατόρια που σερβίρουν πιάτα της τοπικής κουζίνας για να πάρετε μια πρώτη γεύση. Η περιοχή φημίζεται για τα τυριά, τα κρέατα και τις τρούφες, από τα οποία θα βρείτε πολλές παραλλαγές. Συστήνουμε να δοκιμάσετε τα agnolotti, ραβιόλια γεμιστά με αρνί που σερβίρονται με σάλτσα ντομάτας και είναι πραγματικά μοναδικά!
Η καρδιά όλων αυτών των γεύσεων όμως χτυπάει έξω από τις μεγάλες πόλεις, και πιο συγκεκριμένα στην εξοχή του Πεδεμόντιου. Οι ντόπιοι είναι έτοιμοι να σας υποδεχτούν και να σας μυήσουν στην τοπική αγροτική ζωή με περιηγήσεις στους αμπελώνες, τα παραδοσιακά οινοποιεία, αλλά και μαθήματα αγνής ζωοτροφίας και μαγειρικής.
Οδηγώντας ανάμεσα στο μαγευτικό, καταπράσινο τοπίο των λόφων Langhe θα συναντήσετε πολλές γραφικές, μεσαιωνικές πόλεις, αμπελώνες, αλλά και κάστρα με μοναδική θέα στις γύρω κοιλάδες. Η πιο γνωστή πόλη της περιοχής είναι το Μπαρόλο, αλλά αξίζει να επισκεφτείτε και τις πόλεις Langhe, Monferrato και Roero, οι οποίες έχουν χαρακτηριστεί ως Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, χάρη στον παραδοσιακό τρόπο παραγωγής του κρασιού που διατηρούν μέχρι σήμερα.
Σε όλες τις πόλεις κατά μήκος της διαδρομής μπορείτε να βρείτε wine bars, στα οποία θα δοκιμάσετε τις τοπικές ετικέτες κρασιών, συνοδευόμενες από ένα πλατό με antipasti, τοπικά προϊόντα που σερβίρονται ως ορεκτικά. Για κυρίως προτείνουμε tajarin, φρέσκια χειροποίητη pasta που μαγειρεύεται με αυγό και συνοδεύεται με κομμάτια από τοπικό κρέας ή την παραλλαγή με τρούφα για την οποία φημίζεται η περιοχή, tajarin al tartufo.
Τα κόκκινα κρασιά με πλούσιο σώμα, Barolo και Barbaresco, είναι τα πιο γνωστά της περιοχής, αλλά θα βρείτε πολλές ακόμα μοναδικές ποικιλίες. Μπορείτε να τα δοκιμάσετε στα τοπικά οινοποιεία, να μάθετε την ιστορία τους στο Μουσείο Οίνου που υπάρχει στο Μπαρόλο ή ακόμα και να προμηθευτείτε ένα μπουκάλι από το αγαπημένο σας στο κάστρο Grinzane. Πρόκειται για ένα αρχαίο κάστρο, το οποίο ανακαινίστηκε το 1967 και σε αυτό μπορείτε να βρείτε μοναδικές ετικέτες κρασιών από όλη την περιοχή, αλλά και τα παραδοσιακά αφεψήματα Μοσχάτο και Γκράπα.
Η διαδρομή τελειώνει στην Άλμπα, την Ευρωπαϊκή πρωτεύουσα της λευκής τρούφας! Στην πόλη θα βρείτε πολλά βραβευμένα εστιατόρια, στα οποία μπορείτε να δοκιμάσετε μοναδικές συνταγές με το φημισμένο αυτό μοναδικό μανιτάρι. Μάλιστα, αν επισκεφτείτε την περιοχή από τον Σεπτέμβρη μέχρι τον Ιανουάριο θα έχετε την ευκαιρία να συμμετέχετε στο κυνήγι της τρούφας! Δεν υπάρχει το συναίσθημα του να βρίσκεις μόνος σου ένα από τα πιο μοναδικά συστατικά που προσφέρει η φύση!
Είστε έτοιμοι να ζήσετε την εμπειρία; Κλείστε τα εισιτήριά σας με τη SUPERFAST FERRIES και ανακαλύψτε όλες τις μοναδικές γεύσεις και αρώματα που έχει να προσφέρει η ιταλική εξοχή σε συνδυασμό με τις μαγευτικές εικόνες ανάμεσα σε καταπράσινους λόφους και κοιλάδες. Σίγουρα θα σας συναρπάσει!